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飯のだし®20gと調味料3点セット【香草塩/だし塩/塩胡椒】

4点で通常価格6508円(税込)が4500円(税込)のお得なセットです

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通常購入価格
4,500
(税込)
数量
内容量
175g

商品紹介

セット内容
■飯のだし®20g
「飯のだし®」は、鮒寿司を発酵させる時に使用したご飯を使用しています。 鮒寿司は、塩漬けにしたフナを炊いたご飯で漬けて発酵させたものです。その発酵したご飯の部分を「飯(いい)」と言います。その飯をそのまま乾燥して風味豊かな発酵だしを作りました。乾燥粉末の「飯のだし®」を料理に入れるだけで、旨味が出て美味しくなります。

■飯のだし®香草塩(55g)
世界中から取りそろえた厳選素材と「飯のだし®」の香り豊かな岩塩です。

■飯のだし®塩(50g)
飯のだし®をミネラルたっぷりの塩と合わせる事で、深みのある塩になりました。
いつものお料理に使うと驚くほど味が決まります。

■飯のだし®塩胡椒(50g)
「飯のだし®」をお料理に使いやすい塩胡椒にしました。
あまり市場に流通しないクラタペッパー(KURATA PEPPER Co., Ltd.)の白胡椒と「飯のだし®」のマリアージュをお楽しみください。
胡椒は「マツコの知らない世界」でもご紹介されたクラタペッパーの白胡椒を使用しています。白胡椒は半熟の実を水に漬け皮をそぎ乾燥させた手間暇かけた胡椒です。

商品詳細

飯のだし®20g
■使い方の目安■
【ご飯】
炊飯時、水加減後「飯のだし®」をお米2合に対し、付属のスプーン山盛り3杯約0.75g(ティースプーン約1/3)入れて炊いてください。炊きあがった後に、同量を振りかけても大丈夫です。

【煮物】
煮込みはじめにお使いください。煮物1人分に対し、付属のスプーン山盛り1杯約0.25g入れてください。

【炒め物】
他の調味料と一緒に入れます。煮物と同量お使いください。

【ヨーグルト】
プレーンヨーグルトに付属のスプーンすりきり1杯を入れてください。

【豆乳+はちみつ+飯のだし®+酢】
豆乳コップ1杯に、はちみつ適量と「飯のだし®」付属のスプーン1杯と酢大さじ2を入れて混ぜてください。ヨーグルト風味になります。

【だし】
味噌汁や煮物等のだしとして使う場合は、400mlの水に対して付属のスプーンすりきり4杯(約0.6g)が標準使用量です。同量の水に約5gで煮出したあごだしに非常に似た風味になります。

その他、外食時も料理に振りかけるだけで召し上がっていただけます。一人前に、一つまみ入れてください。
※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。
商品詳細
■内容量 20g (1人約1.5ヶ月分)
■原材料
うるち米(滋賀県産)、塩(国産)、酒(国産)、鮒
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■栄養表示 (80gあたり)
エネルギー 269kcal
たんぱく質 10.2g
脂質 0.9g
炭水化物 55g
食塩相当量 7.3g

■使用上の注意
※湿気を吸収しやすいので、開封後はチャックを閉めて保存してください。
※スプーンは水分を十分とってからご使用ください。

飯のだし®香草塩
■内容量 55g
■原材料
岩塩(パキスタン産)、バジル(アメリカ産)、ガーリックパウダー(アメリカ産、中国産)、オニオンパウダー(アメリカ産)、ホワイトペッパー(マレーシア産)、タイム(モロッコ産)、ローズマリー(アルバニア産)、オレガノ(トルコ産)、うるち米(滋賀県産)、酒(国産)、鮒
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
■使用方法
煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的なハーブソルトと同じようにご使用いただけます。

飯のだし®塩
■内容量 50g
■原材料
塩(国産)、うるち米(滋賀県産)、酒(国産)
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

飯のだし®塩胡椒
■内容量 50g
■原材料
塩(国産)、白胡椒(カンボジア産)、うるち米(滋賀県産)、酒(国産)、鮒
■保存方法
直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■使用方法
魚料理や炒め物などに一振りすると素材の風味が引き立ちます。グラタンなどクリーム料理や味噌汁、スープなどにも、うまみとコクがでておすすめです。
煮物、炒め物、丼物、麺類など一般的な塩胡椒と同じようにご使用いただけます。

■使用上の注意
※その時の体調や体質により、適量には個人差があります。
最初は少量から試していただき、量を増減してお使いください。

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